Avis Holy : que vaut cette boisson en poudre face aux sodas ?

« Sans sucre, avec des vitamines, plus naturel qu’un soda. » C’est la phrase qui accompagne les boissons Holy, ces poudres qu’on secoue dans un shaker d’eau froide. Pour les goûts, les gammes et les offres en cours, avis-holy.fr publie un avis Holy détaillé, saveur par saveur. Ici, je fais autre chose : je lis l’étiquette comme on lit une étude, en me demandant ce que chaque promesse pèse face à un soda, une canette énergisante ou un simple café.

Ma méthode, pour être clair : je n’ai rien goûté pour cet article. J’ai repris les chiffres publiés par HOLY, ceux de l’EFSA, de l’Anses et de l’OMS. Je range ensuite chaque argument sur trois étages, solide, plausible, pas démontré.

Avis Holy : ce que contient vraiment une portion

Une portion, c’est 7 grammes de poudre dans 500 ml d’eau, selon le centre d’aide de la marque. Le goût vient d’arômes, la douceur de trois édulcorants : stévia, sucralose et acésulfame K. Pas d’aspartame, précise HOLY.

Dans la gamme Energy, la portion apporte 160 mg de caféine. La moitié est de la caféine classique, l’autre moitié de la « NewCaff », une caféine microencapsulée, c’est-à-dire enrobée pour être libérée plus progressivement. La gamme Iced Tea n’a pas de caféine ajoutée, mais sa base de thé vert en contient un peu.

Retenez surtout ce chiffre de 160 mg. Tout le reste de l’étiquette est secondaire à côté.

160 mg de caféine, c’est beaucoup ou pas ?

L’EFSA, l’autorité européenne de sécurité des aliments, a fixé ses repères en 2015. Pour un adulte en bonne santé, une prise unique jusqu’à 200 mg ne pose pas de problème, et jusqu’à 400 mg sur la journée.

Pendant la grossesse, le plafond tombe à 200 mg par jour, toutes sources confondues. Voici où se place Holy face aux boissons qu’on connaît.

Votre shaker Holy Energy, c’est donc deux expressos, ou deux petites canettes énergisantes d’un coup. On reste sous les 200 mg par prise. Mais on n’a plus beaucoup de marge pour le café du matin.

HOLY recommande lui-même une seule portion par jour, « en raison de la teneur élevée en caféine ». C’est honnête, et c’est la phrase que je mettrais en gros sur le pot. Le piège, c’est le deuxième shaker de l’après-midi, ajouté à deux cafés filtre : 320 mg plus 180 mg, on dépasse les 400 mg sans s’en rendre compte.

Pour les adolescents, le calcul change. L’EFSA retient 3 mg par kilo de poids corporel et par jour. À 50 kilos, cela fait 150 mg. Une seule portion dépasse déjà le repère. HOLY le sait, et écrit que les enfants, les femmes enceintes et allaitantes doivent s’abstenir de ses boissons énergisantes.

Zéro sucre face aux sodas, le vrai point fort

Là, je suis d’accord avec la marque. Une canette de Coca-Cola goût original de 33 cl contient 35 g de sucres, selon Open Food Facts. Une canette de Red Bull de 25 cl en apporte 27,5 g (11 g pour 100 ml, chiffre du fabricant). L’OMS conseille de rester sous 10 % de l’énergie de la journée en sucres libres, et idéalement sous 5 %, soit environ 25 g par jour pour un adulte.

Une seule canette de soda dépasse le repère idéal de toute une journée. Le shaker Holy, lui, affiche « 0 sucre ». Pour quelqu’un qui boit un soda par jour et n’arrive pas à s’en passer, le changement est réel. Autrement dit, sur ce point précis, la promesse tient debout.

Si votre vrai objectif est de manger moins sucré au global, la boisson n’est qu’une pièce du puzzle. Nos conseils pour réduire sa consommation de sucre sans frustration vont plus loin que le contenu du verre.

Sucralose, acésulfame K et stévia, que disent l’EFSA et l’OMS ?

Le « sans sucre » a une contrepartie : des édulcorants. Ils sont autorisés en Europe, et réévalués régulièrement. En 2025, l’EFSA a même relevé la dose journalière admissible de l’acésulfame K, de 9 à 15 mg par kilo de poids corporel et par jour.

HOLY ne publie pas la dose par shaker, mais ce plafond représente 1 050 mg par jour pour une personne de 70 kilos. Sur la sécurité, en l’état des réévaluations, je ne vois pas de quoi s’inquiéter.

Sur la minceur, c’est une autre histoire. En 2023, l’OMS a recommandé de ne pas compter sur les édulcorants pour contrôler son poids. Les études qu’elle a passées en revue ne montrent pas de perte de graisse durable, ni chez l’adulte ni chez l’enfant. Le goût sucré reste là, l’envie aussi.

Mon avis, donc : un édulcorant vaut mieux que 35 g de sucre, mais il ne vous déshabitue pas du goût sucré. Si vous comptez sur Holy pour perdre du poids, vous risquez d’être déçu.

Les vitamines ajoutées servent-elles à quelque chose ?

C’est l’argument que je trouve le plus faible. La page Iced Tea de HOLY met en avant « de la vitamine C et des fibres », la gamme Energy « des vitamines ». Sur le papier, c’est flatteur. Dans votre assiette, ça ne change pas grand-chose.

Pourquoi ? Une alimentation variée, avec des fruits et des légumes chaque jour, couvre déjà largement la vitamine C. Ajouter une vitamine à une boisson ne la rend pas plus saine pour autant : elle reste une boisson caféinée et aromatisée. Reste la vitamine D, mise en avant par certaines pages d’avis. Celle-là se discute avec votre médecin, prise de sang à l’appui, pas au rayon des boissons.

Méfiez-vous du réflexe « vitaminé donc bon pour moi ». C’est l’erreur la plus répandue au rayon boissons, et on la retrouve sur les paquets de céréales.

Pour qui Holy a du sens, et pour qui non

L’Anses a été nette dès 2013 sur les boissons dites énergisantes : à éviter avec de l’alcool, et pendant l’effort physique. Elle demandait aussi de modérer la caféine chez les enfants, les adolescents et les femmes enceintes ou allaitantes. Ce conseil s’applique à Holy Energy comme à n’importe quelle canette.

Pour un adulte qui remplace un soda quotidien, le shaker est un progrès net côté sucre. Pour celui qui boit déjà trois cafés, c’est une dose de caféine en plus, pas un remplacement. Et pour un ado qui veut tenir ses révisions, je ne le conseillerais pas.

Mon verdict, étage par étage

Solide : zéro sucre, face à 35 g dans une canette de soda. C’est le seul argument qui change vraiment quelque chose pour votre santé, et il est vérifiable.

Plausible : la caféine microencapsulée qui « dure plus longtemps ». Le principe existe, mais je n’ai trouvé aucune mesure publique de l’effet sur ce produit précis. Je le range donc ici, sans plus.

Pas démontré : qu’une boisson aux vitamines soit « plus saine » au sens où on l’entend. Elle est moins sucrée. Ce n’est pas la même chose.

Ce que je ferais la semaine prochaine, à la place d’un buveur de soda : remplacer la canette de l’après-midi par un shaker, une seule fois par jour, jamais après 17 h, et compter le café du matin dans le total. Et si l’envie de sucré ne bouge pas au bout d’un mois, l’eau pétillante avec un trait de citron fera le même travail, sans caféine.

Une question qui n’est pas dans cette liste ? Pour la composition exacte d’une saveur, le plus fiable reste l’étiquette du pot et le centre d’aide de la marque, cités avec les autres documents ci-dessous.